Belle Crème
DESCRIPTIONFromage triple-crème crémeux et onctueux, croûte duveteuse à saveur de champignons et de noix selon la maturité du fromage et légère note de sel.
Accord vin : Mâcon-Villages blanc
LÉGENDE DE PORTNEUFRevenant un bon matin de chez la belle fermière, qu'il connaissait depuis l'enfance, l'artisan décida de lui rendre un vibrant témoignage. Il fabriqua ainsi un fromage évoquant le goût sublime de sa crème, la généreuse onctuosité de son beurre frais et le parfum enivrant des champignons des sous-bois dont elle était si friande.
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