Camembert de Portneuf
DESCRIPTIONFromage à croûte fine, crémeux et souple, à saveur fondante, typée et parfumée.
Accord vin : Bordeaux rouge
LÉGENDE DE PORTNEUFL'origine du camembert remonte à la Révolution française, lorsqu'un prêtre en provenance de la Brie, transportant avec lui la recette de fabrication d'un fromage de sa région, se réfugia chez Marie Harel, à Camembert, en Normandie. La fermière appliqua cette recette en utilisant son lait de vache normande, ce qui créa ce fromage de caractère : le camembert.
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