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Délicieux à tous les jours

  • Prép
    15 minutes
  • Total
    20 minutes
  • Portions
    4

Tartare de saumon et bleu

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) saumon très frais, sans la peau, coupé en petits dés
  • 2 radis coupés en brunoise ou hachés
  • 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
  • 20 ml (4 c. à thé) jus de citron
  • 15 ml (1 c. à table) huile d’olive
  • 1 échalote française hachée finement
  • 15 ml (1 c. à table) ciboulette ciselée
  • 1/2 fromage Météorite de 125 g (4,5 oz) coupé en dés
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et assaisonner.

Ajouter les dés de fromage et mélanger.

Servir accompagner de croûtons ou de chips et d’une salade.