-
- Prép
- 15 minutes
-
- Total
- 20 minutes
-
- Portion
- 4
Météorite
Ce fromage cendré affiné en surface, à pâte souple et crémeuse, est persillé de Bleu. Son goût délicat de Bleu et sa saveur de crème lui confèrent un caractère unique.
Ingrédients
- 454 g (1 lb) saumon très frais, sans la peau, coupé en petits dés
- 2 radis coupés en brunoise ou hachés
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
- 20 ml (4 c. à thé) jus de citron
- 15 ml (1 c. à table) huile d’olive
- 1 échalote française hachée finement
- 15 ml (1 c. à table) ciboulette ciselée
- 1/2 fromage Météorite de 125 g (4,5 oz) coupé en dés
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et assaisonner.
- Ajouter les dés de fromage et mélanger.
- Servir accompagner de croûtons ou de chips et d’une salade.
Recettes
- Prép
- 30 minutes
- Total
- 90 minutes
Bagatelle style Forêt noire au fromage de chèvre
- Prép
- 15 min
- Total
- 30 min
Croquettes de jambon au Brie
- Prép
- 30 minutes
- Total
- 1 h
