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- Prép
- 20 minutes
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- Total
- 45 minutes
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- Portion
- 4
Brise du Matin
Ce Brie double crème se démarque par son goût de beurre et de noisette qui se bonifie avec le temps. Sa pâte est onctueuse sous une croûte tendre. Excellent pour les frittatas, les quiches, les sandwichs et les lasagnes.
Ingrédients
- 1 (125 g) fromage brie Brise du Matin Alexis de Portneuf
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable foncé de préférence
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, haché très finement
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais, haché très finement
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché très finement
- 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, hachée très finement
- 1 gousse d’ail, hachée très finement
- Sel et poivre du moulin au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées grossièrement
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Placer le sirop d’érable dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage brie. Bien mélanger.
- Déposer le fromage Brise du Matin Alexis de Portneuf dans un plat de cuisson et étendre le mélange sur le dessus.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit fondant.
- Servir avec des craquelins ou croûtons de pain.
Recettes
- Prép
- 15 min
- Total
- 45 min
Pâté mexicain au fromage Météorite
- Prép
- 30 minutes
- Total
- 35 minutes
Macaroni au fromage brie "one-pot” avec pesto aux épinards
- Prép
- 10 minutes
- Total
- 15 minutes
