Skip to Content

Nous tenons à vous assurer que nous poursuivons notre engagement à fournir aux consommateurs des produits sûrs et de haute qualité. À ce titre, nous suivons de près l’évolution rapide de la situation relative au nouveau coronavirus (COVID-19).

Cliquez ici pour lire notre message à notre communauté.

Délicieux à tous les jours

  • Prép
    10 minutes
  • Total
    25 minutes
  • Portions
    4

Linguinis caprese aux crevettes et au Camembert de Portneuf

Ingrédients

  • 400 g (12 oz) de linguinis
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 454 g (1 lb) de crevettes de taille 21-25, décortiquées
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
  • 1 L (4 tasses) de crème 15 %
  • ½ Camembert de Portneuf Alexis de Portneuf, en cubes
  • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux (ou tomates en cubes)
  • Sel et poivre au goût
  • Basilic frais pour garnir

Instructions

  1. Remplir une casserole d’eau froide et, à feu élevé, porter à ébullition. Ajouter 10 ml de sel par litre d’eau. Ajouter les pâtes à l’eau bouillante et cuire selon les indications du fabricant.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, cuire l’ail dans le beurre en remuant pendant 30 secondes. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes et réserver.
  3. Déglacer la poêle avec le vin blanc et porter à ébullition. Ajouter la crème et le fromage Camembert de Portneuf Alexis de Portneuf, et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, en remuant à l’occasion. Assaisonner.
  4. Ajouter les crevettes, les pâtes et les tomates à la sauce, et brasser. Servir garni de basilic frais.