Délicieux à tous les jours
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- Prép
- 15 min
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- Total
- 35 min
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- Portion
- 4
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de pommes de terre rattes ou grelot nouvelles, tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- Le zeste d’une demi-orange râpé finement
- Le jus d’une orange
- 750 ml (3 tasses) de laitue romaine émincée
- 250 ml (1 tasse) de fromage Cendré de Lune ou de fromage L’Étoile de Saint-Raymond, coupé en dés
- Sel et poivre du moulin
Instructions
Pour les pommes de terre :
Mettre les pommes de terre tranchées dans une casserole, recouvrir d’eau froide. Porter à ébulition puis réduire le feu. Ne pas couvrir. Les pommes de terre sont cuites lorsque l’intérieur est tendre.
Pour la salade :
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. Garnir de fromage, poivrer et servir.
