DES FROMAGES FINS POUR TOUS LES JOURS
Savourez pleinement la saison avec Alexis de Portneuf ! D’un brie crémeux au camembert riche, en passant par notre gamme de fromages à pâte molle irrésistibles, tout est réuni pour des collations estivales simples et gourmandes. Parfaits pour les pique-niques, idéals sur la terrasse, et faits pour être partagés.
DES RECETTES SIMPLES POUR
SAVOURER LE PRINTEMPS
Apportez la fraîcheur du printemps à votre table avec des recettes simples et délicieuses de tous les jours, faites avec nos meilleurs fromages brie, camembert et fromages à pâte molle.
DES ACCORDS PARFAITS : 5 FAÇONS
DE REHAUSSER VOTRE FROMAGE
Découvrez des accords soigneusement sélectionnés qui mettent en valeur le caractère et les saveurs de nos brie, camembert et fromages à pâte molle.
DES FROMAGES À PÂTE MOLLE
POUR TOUTES LES OCCASIONS
Ils sont délicieux, ils sont crémeux. Des
fromages fins qui plairont à tous.
Brie Sans Lactose
Fromage Brie double crème
Brie double-crème avec un goût de beurre, champignons frais et noisettes.
Brise du Matin
Fromage Brie double crème
Ce Brie double crème se démarque par son goût de beurre et de noisette qui se bonifie avec le temps. Sa pâte est onctueuse sous une croûte tendre. Excellent pour les frittatas, les quiches, les sandwichs et les lasagnes.
Belle Crème
Fromage triple crème à pâte molle affiné en surface
Un fromage triple crème à pâte molle affiné en surface avec une texture onctueuse et crémeuse. Sa croûte fleurie possède de subtiles saveurs de champignons et de noix, variant selon la maturité du fromage, ainsi qu’une légère note de sel.
Brise du Matin léger
Produit laitier
La version légère de notre fromage de lait de vache à croûte tendre et douce, recouvrant une pâte crèmeuse au goût de beurre, de champignons frais et de noisettes de plus en plus prononcé avec l’âge.
Brie Noix de Coco
Fromage Brie triple crème
Un fromage triple-crème onctueux avec une croûte duveteuse qui propose une saveur subtile de champignons avec une légère note de sel, le tout aromatisé à la noix de coco.
Le Calendos
Fromage Camembert double crème
Fromage à pâte molle, affiné en surface et recouvert d'une belle croûte blanche, prend en vieillissant un goût plus corsé et un arôme plus marqué. Pâte souple et homogène de couleur jaune crème.
L’Évanjules
Fromage à pâte molle affiné en surface
L’Évanjules est un fromage à pâte molle affiné en surface. Il se distingue par sa croûte très fine et crapautée blanc cassée, tirant vers un beige prononcé, un peu ridée en s’affinant. Sa texture ferme s’amenuise pour être coulante et onctueuse à son meilleur. Jeune, le nez dégage une odeur de pain frais. En bouche, on retrouve un goût de lait acidulé. À point, le nez est brioché, délicatement prononcé d’une odeur de foin laissant en bouche tout un fondant et une note un peu piquante de miel de fleur.
Petit Rubis
Fromage à pâte molle affiné en surface à croûte lavée
Petit Rubis est un fromage à pâte molle, affiné en surface, à croûte lavée. Fin lorsque le fromage est jeune, le feutrage se développe avec le temps. Jeune, le goût est délicat avec des notes de pain frais. À point, il est riche et relevé à la manière des fromages de montagne, avec des notes de fleurs et de noisettes. Il se déguste aussi bien en cuisine qu'en fin de repas. Reconnu pour son excellence dans la préparation de la tartiflette.
FABRIQUÉS AVEC PASSION, ASSORTIS AVEC PRÉCISION
Quel fromage se marie le mieux avec le chocolat? Lequel s’harmonise bien avec une lager? Trouvez votre accord préféré.
